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[欧州巡記 vol.7]キャッシュレスと軽減税率の未来

日本でもキャッシュレス化の波が押し寄せていますが、ヨーロッパのそれは想像以上でした。
屋台が並ぶロンドンのマーケットでは、すべての店が当たり前のようにキャッシュレス対応が可能です。アムステルダムの人気パンケーキ店では、現金NGでカード決済しかできません。一番驚いたのは、公衆トイレ。日本と違ってヨーロッパは有料なのが通常ですが、ロンドンで入った公衆トイレ入場料もカード決済が可能なのは驚きでした。カードを差し込んで、4桁の暗証番号でゲートが開きます。後日、クレジットカード明細になんと書かれているのか楽しみです。

消費増税と同時に導入される予定の軽減税率。ヨーロッパではすでに当たり前の制度です。訪問した各国の消費税はイギリス20%、ドイツ19%、オランダ21%で、外食はとにかく高いのですが、一方、生活必需品はイギリス0%、ドイツ7%、オランダ6%で、スーパーの野菜や肉は総じて安いです。また、カフェに陳列された商品には2つの料金が書かれており、店内と持ち帰りをレジで聞かれます。この風景はもうすぐ日本でも当たり前になってくるのでしょうか。

同じものを買う場合でも、店内の椅子に座れば20%前後もの税金がかかり、店の外のベンチに腰を掛ければ少額で済む。軽減税率という仕組みは、ビジネスのスタイルを大きく変える可能性を秘めています。そして、ビジネススタイルの変化は、道沿いのベンチや広場のニーズへとつながり、人々の暮らし方をも変えていくのかもしれません。(2019.6.27公開)

ロンドンのCamden Market(カムデン・マーケット)内にある有料トイレ。40P(日本円で50〜60円)をクレジットカード決済で利用。

Pancakes Amsterdam(パンケーキ・アムステルダム)。ベーコンとりんごのパンケーキをいただく。このお店はキャッシュで支払いができずカードのみ。

ロンドンの屋台では、当たり前にカード決済ができる。

アムステルダムのスーパーのサラダ売り場。棚一面に持ち帰り用のサラダがぎっしり。

ロンドンのキングス・クロス駅前のコーヒースタンド。Costa Coffee(コスタ・コーヒー)、Caffe Nero(カフェ・ネロ)、Pret A Manger(プレタ・マンジェ)などのイギリス系コーヒーチェーン店がいたる所に出店しているが、あえて駅前のコーヒースタンドに並ぶ人たち。

イギリスの消費税は20%だが、生活必需品には税金がかからない。そのため外食は総じて割高であるが、スーパーの生鮮品はとても安い。玉ねぎが大量に入って50P(70-80円)。

ロンドンのセント・パンクラス駅内に入っているSourced Market(ソースト・マーケット)。イギリス国内の小規模生産者がつくるクラフトフーズを集めた専門店。

Whole Foods Market(ホール・フーズ・マーケット)。Amazonの資本が入ったことで日本でも話題に。アメリカだけでなく、ロンドンでも大人気。オーガニック、ビーガン、グリテンフリー、フェアトレードといった、日本ではまだまだ特別感のある商品が並んでいる。

連載一覧
欧州巡記vol.0欧州から見る成熟社会のゆくえ欧州巡記vol.1歩くのが楽しくなる道づくり欧州巡記vol.2自由なママチャリ大国欧州巡記vol.3人を集めるクラフトビールの磁力欧州巡記vol.4マーケットで軽やかに開業欧州巡記vol.5人口減少時代の無人化システム欧州巡記vol.6公衆便所を人気店にリノベーション欧州巡記vol.7キャッシュレスと軽減税率の未来欧州巡記vol.8日常にあるアートと遊び心欧州巡記vol.9どこでもコワーキングオフィス欧州巡記vol.10コミュニティガーデンの可能性欧州巡記vol.11まとめと、これから

書き手 北池 智一郎

大阪生まれ、小金井在住、二児の父。コンサルティング会社等を経て32歳で独立。東京多摩地域を中心に創業支援とまちづくりを行う株式会社タウンキッチンの代表。趣味は料理で、最近ハマっているのは南インド料理と塊肉。

Camden Market(カムデン・マーケット)
https://www.camdenmarket.com/

Pancakes Amsterdam(パンケーキ・アムステルダム)
https://pancakes.amsterdam/ 

Costa Coffee(コスタ・コーヒー)
https://www.costa.co.uk/

Caffe Nero(カフェ・ネロ)
https://caffenero.com/uk/

Pret A Manger(プレタ・マンジェ)
https://www.pret.com/en-us

Sourced Market(ソースト・マーケット)
https://sourcedmarket.com/

Whole Foods Market(ホール・フーズ・マーケット)
https://www.wholefoodsmarket.co.uk/