日本でもキャッシュレス化の波が押し寄せていますが、ヨーロッパのそれは想像以上でした。
屋台が並ぶロンドンのマーケットでは、すべての店が当たり前のようにキャッシュレス対応が可能です。アムステルダムの人気パンケーキ店では、現金NGでカード決済しかできません。一番驚いたのは、公衆トイレ。日本と違ってヨーロッパは有料なのが通常ですが、ロンドンで入った公衆トイレ入場料もカード決済が可能なのは驚きでした。カードを差し込んで、4桁の暗証番号でゲートが開きます。後日、クレジットカード明細になんと書かれているのか楽しみです。
消費増税と同時に導入される予定の軽減税率。ヨーロッパではすでに当たり前の制度です。訪問した各国の消費税はイギリス20%、ドイツ19%、オランダ21%で、外食はとにかく高いのですが、一方、生活必需品はイギリス0%、ドイツ7%、オランダ6%で、スーパーの野菜や肉は総じて安いです。また、カフェに陳列された商品には2つの料金が書かれており、店内と持ち帰りをレジで聞かれます。この風景はもうすぐ日本でも当たり前になってくるのでしょうか。
同じものを買う場合でも、店内の椅子に座れば20%前後もの税金がかかり、店の外のベンチに腰を掛ければ少額で済む。軽減税率という仕組みは、ビジネスのスタイルを大きく変える可能性を秘めています。そして、ビジネススタイルの変化は、道沿いのベンチや広場のニーズへとつながり、人々の暮らし方をも変えていくのかもしれません。(2019.6.27公開)
北池 智一郎
大阪生まれ、小金井在住、二児の父。コンサルティング会社等を経て32歳で独立。東京多摩地域を中心に創業支援とまちづくりを行う株式会社タウンキッチンの代表。趣味は料理で、最近ハマっているのは南インド料理と塊肉。
Camden Market(カムデン・マーケット)
https://www.camdenmarket.com/
Pancakes Amsterdam(パンケーキ・アムステルダム)
https://pancakes.amsterdam/
Costa Coffee(コスタ・コーヒー)
https://www.costa.co.uk/
Caffe Nero(カフェ・ネロ)
https://caffenero.com/uk/
Pret A Manger(プレタ・マンジェ)
https://www.pret.com/en-us
Sourced Market(ソースト・マーケット)
https://sourcedmarket.com/
Whole Foods Market(ホール・フーズ・マーケット)
https://www.wholefoodsmarket.co.uk/