お店を共有する仕組み

個々の発信力をひとつにする

—数人で集まってお店を持つ、という働き方はどのような経緯で生まれたのでしょうか？

池田「JR中央ラインモールから、東小金井駅の高架下の一角に、地域とつながるような場所を作りたいとお話をいただいたのが始まりです。僕らが関わっていた“はけのおいしい朝市”は6年目を迎え、小金井でも集客力のあるイベントだったので、声をかけていただけたみたいです。みんなも自分の場所を持ちたいという思いを抱えているタイミングだったので、このメンバーに相談しました」

沢藤「東小金井は中央線の中でも谷間のような場所なので、お店を出しても人が来るのかな…という思いもありました。でも、自分だけではなく、それぞれの発信力が集まるなら、お客さんに来てもらえる可能性があるなと思ったんです」

藤原「それは心強かったですね。私も、当時は料理教室とびん詰めの製造ができる場所を探していたけど、採算的なことを考えた時に単独ではじめて、軌道にのせるのは難しいなと思っていました。でも、このお話をいただいて、お客さんが集まるという絵が初めて見えてきたんです」

店内での制作時間を確保する

—店内に工房があり、ものづくりの様子を見ることができるのも、ここの特徴ですよね。このかたちは、当初から考えていたんですか？

中丸「最初にお店の話をいただいた時、僕は少しだけ迷いがあったんです。働いていた靴のメーカーから独立してまだ２年経っていなかったし、お店に立つようになることで、靴を作る時間が減ってしまうんじゃないかと。でも、制作する時間をお店の中でも確保できるなら、やれるかもと思いました」

やまさき「私たちは製造業なので、作る時間は削ることができない。それに、作り手としても尊敬しているこのメンバーでやるなら、ただ商品を並べて売るだけじゃなくて、制作している姿をお客さんに自然に見てもらえるような場にしたい、という思いもありました」

池田「そのため、最初はショップというお話で相談されていたんですけど、アトリエを併設するかたちを、こちらからJR中央ラインモールさんに提案させていただきました」

生活レベルで関わるという覚悟

—もともと仲がいいからこそ、仕事という一歩踏み込んだ部分を共有することに不安はありませんでしたか？

やまさき「それはありました。喧嘩別れはしたくないなぁとか。一緒にお店をやるというのはお金も絡んでくるし、イベントに一緒に出る時とは違って、生活レベルでお互いに関わっていくことになるので」

中丸「揉めることがあるとしたら、一番の原因は絶対にお金だと思ったので、そこは最初にしっかり仕組みを作りたかったんです。特に、coupé、safuji、ヤマコヤはレジを共有することにしたので、シフトや経理については何回も話し合いましたよね」

沢藤「自分の都合でお店を抜けたい場合はどうするか、とか」

中丸「僕は靴、safujiは革小物という製造業で、火を使ったりシンナーのように匂いがしたり、ここではできない作業も多い。やまさきさんもデザインや絵を描く仕事なので、制作と接客を同時にするとなると、シフトを組んで、みんなでレジを回すというやり方になりました」

お店の枠をこえて、レジや店番を共有する

池田「アトリエテンポの区分けは３つに分かれていて、まずdogdeco HOMEと藤原さんのところで1つずつ。この２店舗はレジもシフトも独立させています。残りの1つのスペースを3組でどうやってシェアしていくのかというのは、何回も検討しましたね」

やまさき「お互いの商品のことは全て把握して、3組の誰かが不在の時でも商品のオーダーを取れるようにしたり、役割を分担したりしました。ちなみに私はシフト担当で、1ヶ月ごとにみんなの予定を聞いて組んでます！」

沢藤「僕のところが備品担当。奥さんがやってくれてますけど（笑）」

中丸「僕は経理担当です。多分、仕事の全ての作業の中で一番そこに気を使ってます…。イベントを開催したりする時はアトリエテンポ全体の経理も担当しています。イベントの時は結局場所をみんなで共有するので、レジを集中させた方が楽だったり、そこはやりながら変わっていった部分です」

次回は、アトリエテンポのコンセプトでもある、“ものづくりと販売”の関係について、お話を伺います。（安達）